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Biscotteria Veneziana

Lo sapevi che i biscotti veneziani esistono dal 1500? In alcune opere d’arte possiamo vedere con certezza la Bussolà, tanto amata dai veneziani. 

La nostra storia invece inizia nel 1950 con due giovani pieni di passione : Carmelina e Giorgio. 

Il negozio si trova a Burano, un’incantevole isola vicino a Venezia. Lei faceva i biscotti e lui consegnava il pane tra una calle e l’altra. Ancora oggi le persone entrano in quello stesso negozio a chiedere i “biscotti della Carmelina”. Nel 1989 la figlia Francesca e il marito hanno deciso di ampliare l’attività aprendo un laboratorio a Cavallino. Ormai i nostri biscotti erano conosciuti per la  loro qualità e bontà. Con il laboratorio siamo stati in grado semplicemente di aumentarne la quantità. L’ampliamento della produzione, per soddisfare una domanda sempre crescente, è stato realizzato preservando le tecniche e le cure artigianali al fine di non perdere il contatto con la tradizione e, soprattutto, di mantenere elevata la qualità dei nostri prodotti. 

Oggi la nostra realtà è affermata in Italia e all’estero. Creiamo nuovi biscotti e cerchiamo di soddisfare i nostri clienti, restando sempre fedeli al nostro motto “L’amore per le cose buone”.  

Ne abbiamo per ogni gusto : dal Bussolà mignon alla Esse mignon che omaggia il Canal Grande, alle Sbreghette fatte a mano, gli Zaleti, i Quadrotti e tanti altri dolci. Assaggiali tutti per scoprire quale ti piace di più. Noi non sapremmo scegliere. 

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