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farina la macinata a pietra

Farina la Macinata a Pietra di grani antichi

 1,89  1,51

€ 1.89
1 kg

Produttore:

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La Macinata a Pietra e è un farina di Tipo 2 ideale per preparazioni rustiche: pani, biscotti, plumcake. E' ottenuta dalla macinazione di grani antichi italiani coltivati nella zona di Parma. 

È una farina che si può avvicinare a quella integrale perchè rispetto alla farina di tipo 1 o 00, ha dei grani più grossolani e una maggiore presenza di fibre. È però più facile da lavorare rispetto alla farina integrale, quindi risulta ottima per le panificazioni. Ha un profumo e un gusto intenso deliziosi. Se lo hai puoi provare a fare il pane con il lievito madre, questa farina è perfetta! Altrimenti puoi sbizzarriti con preparazioni di prodotti da forno dolci e salati con una farina salutare e poco raffinata. Provala!

LA MACINAZIONE A PIETRA
Questa farina si ottiene con il metodo di macinazione a pietra, una tecnica antica e tradizionale che permette di ottenere farine di miglior qualità organolettica e nutrizionale. Con questo metodo di lavorazione il cereale viene macinato più lentamente e il germe, la parte nutritiva del chicco, si preserva meglio e con lui le ottime proprietà organolettiche che contiene. 

Farina di grano tenero tipo “2”

Può contenere tracce di senape

Denominazione di vendita: farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra
Quantità:  1000 g
Produttore: AGUGIARO & FIGNA MOLINI
Regione: VENETO
Confezionamento: carta
Modalità di conservazione: da conservarsi in luogo fresco, areato e asciutto

Energia 1414 Kj 334 kcal
Grassi 1,4 g
di cui saturi 0,2  g
Carboidrati 66 g
di cui zuccheri 1,8 g
Fibre 4,5 g
Proteine 12 g
Sale 0  g
COD: AGU012 Categoria:
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