Birra la Rossa

Labi nasce da un grande sogno e tanta passione per il mondo della birra. Siamo un piccolo birrificio artigianale nato grazie al moltissimo studio e impegno di Fabio, che ha deciso di cambiare vita per aiutarci con il nostro progetto. Abbiamo una piccola selezione di birre, ma veramente curate in ogni aspetto. 

Ti proponiamo una birra dall'intenso color mogano e con una schiuma abbondante e compatta, la nostra birra rossa.  All'olfatto presenta sentori di frutta rossa matura, toffee, malto caramellato e frutta secca. In bocca il gusto è pieno e rotondo e richiama le sensazioni già percepite al naso con una nota leggermente amara nel finale. Perfetta in abbinamento a primi speziati come amatriciana, carni rosse e formaggi stagionati. 

BIRRA ARTIGIANALE VS BIRRA INDUSTRIALE
Conosci le differenze tra i due diversi modi di produrre la birra? 

La prima distinzione riguarda il processo di produzione, infatti la birra artigianale non viene filtrata o pastorizzata (birra portata a 60 °C per mezz’ora). Questi due processi servono a depurare la bevanda, ma eliminano anche importanti lieviti. Per la birra industriale si scelgono questi due processi perchè servono ad ottenere dei prodotti uniformi e riconoscibili dai consumatori, oltre a prolungare la scadenza del prodotto. Per questo la birra artigianale, non essendo sottoposta a processi chimici, non contiene conservanti e va consumata in un tempo più breve. Essa conserva tutti gli aromi e i profumi originali, quindi sono possibili anche variazioni di gusto. Spesso nascono dai prodotti tipici dei territori perchè i produttori artigianali amano sperimentare e creare prodotti di eccellente qualità. Scopri la nostra selezione di birre, non ne rimarrai deluso.