Il nostro panificio fa parte degli “Artigiani del Buon Gusto”, un progetto che vuole portare i prodotti artigianali del Veneto in tutta Italia. Crediamo che il buon cibo parta sempre dalla famiglia, da ingredienti onesti e una produzione autentica. Lavoriamo con metodi artigianali, seguendo le tradizioni di una volta. 

Da sempre la nostra specialità sono i Crocca in Bocca, degli snack gustosi e croccanti da portare sempre con te. Prepariamo un semplice impasto del pane, lo tiriamo molto fine e lo mettiamo in forno con un filo di olio extra vergine di oliva. Risulta così leggero e super croccante. Ti proponiamo la versione arricchita con il formaggio Piave DOP, ottima da utilizzare come sostituto del pane o in abbinamento ai salumi. Scopri tutti i gusti dei Crocca in Bocca.

FORMAGGIO PIAVE DOP 
Formaggio a pasta cotta prodotto in provincia di Belluno con materie prime di eccellente qualità. Ha un sapore dolce ed intenso con un’aroma che ricorda erba e fiori alpini. Si produce con latte fresco di vacca, almeno per l’80% della zona, a cui si aggiungono fermenti lattici, prodotti dal latte e il siero locale, e il caglio. Le forme vengono immerse in una soluzione di acqua e sale e poi si lasciando stagionare in base al formaggio che si vuole ottenere. Il Piave Vecchio Riserva ad esempio ha una stagionatura che va oltre i 18 mesi.