Cristiana Bettili Wines

Sulle colline ad est di Verona la nostra famiglia, fin dai primi anni del Novecento, coltiva vigneti, vinifica e commercializza. L’avvicendamento delle nuove generazioni alla guida dell’azienda ha portato ad una più profonda consapevolezza dei meccanismi del mercato, che si è tradotta in un modo diverso e innovativo di concepire il lavoro, la fatica, le decisioni che condizioneranno il nostro futuro. Per noi, oggi, non si può parlare di qualità della vita senza pensare anche all’ambiente e alle scelte imprenditoriali che sull’ambiente influiscono: ecco perché, nel 1999 abbiamo voluto convertire interamente la nostra tenuta al sistema biologico, certificato dell’organismo di controllo Bios S.r.l. di Vicenza. Tra il 2000 e il 2005 abbiamo provveduto alla ristrutturazione dei vigneti, al passaggio al metodo di allevamento Guyot e alla trasformazione in cantina del nostro rustico in Valpolicella. La vinificazione in proprio ci ha portato a renderci conto con convinzione sempre maggiore della necessità di utilizzare uve sane e di qualità (le varietà che coltiviamo sono quelle ammesse dai disciplinari dei DOC veronesi) e di ricercare tecniche sempre più appropriate per valorizzare i nostri prodotti. Nascono da qui i vini biologici dell’Azienda Agricola Bettili Cristiana, che rispondono alle normative europee di certificazione sulle uve (834/2007 Reg. CEE) sulla vinificazione. Si aggiungono poi le certificazioni di rintracciabilità di prodotto e la NOP (che ci ha permesso di aprirci anche al mercato d’oltreoceano). Dal 2013 è entrata in conversione al biologico anche la tenuta Plozner in Friuli specializzata nei vini bianchi.