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Le Capanne

Siamo figli di una lunga tradizione di allevatori :  tre fratelli che lavorano insieme da sempre, uniti dalla passione per questo lavoro. 

Ci troviamo in provincia di Verona, dove abbiamo creato un agriturismo, che viene rifornito a km0 con i prodotti della nostra macelleria. Abbiamo anche un allevamento in cui utilizziamo le migliori tecnologie per garantire il benessere animale. Abbiamo spazi ampi per gli animali e limitiamo l’uso dei farmaci solo in casi di estrema necessità.

Alleviamo solo le razze più pregiate come la Scottona. Garantiamo loro una dieta sana, equilibrata e controllata grazie a 600 ettari di terreno dove coltiviamo il nutrimento. 

Col tempo abbiamo sviluppato un progetto che raccoglie i nostri valori: autenticità, qualità, verità dei processi e rispetto per l’ambiente. A questo proposito ottimizziamo il consumo di energia e puntiamo ad annullare l’inquinamento e gli sprechi. Abbiamo un impianto fotovoltaico e un moderno impianto di fitodepurazione naturale, piante che filtrano le acque cariche di sostanze organiche, rendendole pure prima della loro dispersione nell’ambiente.

Nella macelleria vendiamo solo le carni allevate e lavorate dall’allevamento di Corte Scaligera, nel rispetto di un consumo sano, genuino e a km0.  Tracciabilità, qualità, benessere dell’animale e rigorose certificazioni sono alla base della nostra eccellenza. Da noi puoi trovare una grande varietà di prodotti: tartare, bistecche, hamburger, fiorentina e molto altro. Vieni a scoprire quello che fa per te. 

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