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Pesto alla genovese

 1,99

€ 14.21 al kg
140 g

Produttore:

CONSERVAZIONE:

icon-temp@2x
+4 gradi

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Pesto alla genovese secondo la tradizionale ricetta italiana: basilico fresco, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP, pinoli e aglio. Viene preparato con ingredienti di altissima qualità senza l'aggiunta di alcun aroma o conservante: semplice e fresco proprio come lo faresti tu a casa! È gustoso e saporito, ideale per condire ogni tipo di pasta, anche se con le trofie o le orecchiette fresche è davvero il massimo. 

Utilizziamo i prodotti della nostra azienda agricola, quindi tutto a km0, meglio di così… cosa aspetti a provarlo?

LA STORIA DEL PESTO 
La Liguria è per tradizione culla delle erbe aromatiche. Fin dal Medioevo venivano utilizzate nelle diverse classi sociali per insaporire i propri piatti: i ricchi usavano spezie ricercate, mentre i poveri per dare sapore alle loro minestre insipide. Sembra che questa antica usanza abbia dato origine al pesto, condimento ottenuto frantumando il basilico a freddo. 

Il primo a parlarne per iscritto sarebbe Giovanni Battista Ratto nella sua opera “La Cuciniera genovese”. C’è anche un’altra leggenda che parla di un convento sulle alture di Prà, a Genova, intitolato a San Basilio, in cui un frate ha creato il primo pesto con l’erba aromatica che cresceva sulle alture, unendo degli ingredienti portatogli dai fedeli. 

Olio di semi di girasole, basilico 26%, olio extra vergine di oliva 10%, formaggio Parmigiano Reggiano DOP 9% (latte, sale, caglio), siero di latte in polvere, formaggio Pecorino Romano DOP (latte di pecora, sale, caglio), pinoli 2,2%, fibra vegetale, sale, fruttosio, aglio; correttore di acidità: acido L-ascorbico. 

Denominazione di vendita: Salsa refrigerata a base di basilico con formaggio, olio extravergine di oliva, pinoli e aglio
Quantità: 140 g
Produttore: Naturello
Regione: Veneto
Confezionamento: Vaschetta di plastica
Origine: Italia
Modalità di consumo: Versare il pesto sulla pasta calda appena scolata, amalgamare bene e servire
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero da 0°c a +4°c, una volta aperto conservare coperto in frigorifero e consumare entro 2 giorni

Energia 2251 Kj        546 Kcal
Grassi 54,3 g
di cui saturi 8,2 g
Carboidrati 7,2 g
di cui zuccheri 4,3 g
Proteine 5,5 g
Sale 2,4 g
COD: NAT008 Categoria:
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