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treccia fraccaro

Treccia

 4,90

€ 9.80 al kg
500 g

Produttore:

CONSERVAZIONE:

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Ambiente

Esaurito

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Da quasi 90 anni produciamo pane e dolci tipici della tradizione italiana rispettando le ricette originali e portando innovazione quando lo riteniamo un possibile valore aggiunto. Sono cambiate le generazioni ma i valori sono rimasti gli stessi : semplicità, qualità, cura e rispetto delle materie prime. Dal 1932 utilizziamo lo stesso lievito madre che viene costantemente rinfrescato con cura. Questo ci permette di avere prodotti di ottima qualità: fragranti, saporiti, profumati e sopratutto ben digeribili. 

La treccia è simile al pan dolce, cambia la forma perchè viene intrecciata rigorosamente a mano. È un dolce tipico che si trova dal panettiere e noi amiamo la semplicità di queste preparazioni, con la bontà che sprigionano quando sono pronti. 

È il dolce ideale per colazione da pucciare nel latte oppure a merenda con un bel bicchiere di succo di frutta. Provalo per scoprire quanto è buono! 

IL LIEVITO MADRE
Il valore aggiunto dei nostri prodotti è il lievito madre. Il nostro ha quasi 100 anni ed è un tempo infinito per un prodotto così delicato e prezioso. Richiede molta attenzione e bisogna saperlo lavorare per bene. È un prodotto naturale che si crea con farina e acqua. Grazie ai batteri presenti nell’aria iniziano a fermentare e a produrre microrganismi che rendono i prodotti speciali : si conservano tutte le caratteristiche organolettiche e il prodotto risulta più digeribile.

Farina di grano tenero tipo ‘0’, zucchero, uova, uvetta, burro, tuorlo d’uova, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lievito naturale, sale, farina di frumento maltato, albume d’uovo in polvere, aromi.
Può contenere soia.

Denominazione di vendita: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Quantità:  500 g
Produttore : FRACCARO SPUMADORO
Regione: VENETO
Confezionamento: Sacchetto per alimenti in plastica
Origine: ITALIA
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto

Energia 1582 Kj           378 Kcal
Grassi 16 g
di cui saturi 9,2 g
Carboidrati 49 g
di cui zuccheri 26 g
Fibre 7,7 g
Proteine 0,5 g
Sale 3,8 g
COD: FRA004 Categoria:
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