Pesto di broccoli e acciughe

Abbiamo creato una linea di pesti e sughi pronti, ottimi per condire primi piatti, carne e pesce alla griglia o anche pane tostato. Sono ideali per chi vuole creare un piatto saporito, gustoso e con ingredienti di eccellente qualità, senza però sforzarsi troppi.

Questo pesto con broccoli e acciughe è ideale per chi ama un bel piatto di pasta saporito  e sano. Infatti i broccoli hanno molte proprietà benefiche per il nostro corpo. Fanno parte della famiglia delle crucifere, sono una riserva preziosa di vitamine e sali minerali, infatti sono un ottima fonte di ferro e magnesio. Sono anche antiossidanti, aiutano il cuore, riducendo la quantità di colesterolo, e fortificano le ossa e la vista. Il nostro pesto ha pochissimi ingredienti per cui sembra proprio quello che ti prepari a casa. Ne abbiamo di vari gusti, scegli quello che ti piace di più!

CURIOSITÀ SULLE ACCIUGHE
Le acciughe sono un pesce azzurro tipico del Mediterrano e sono sempre state molto apprezzate in cucina. Si pescano di notte con una rete in cui rimangono bloccate. C’è un’altra tecnica che viene praticata ancora in Sicilia e Cilento che utilizza una rete differente in cui rimangono incastrate le teste delle acciughe, si staccano e il pesce risulta già praticamente pulito. Sono perfette da usare in cucina come insaporitore naturale al posto del sale.