Penne rigate di grano duro 100% italiano

Un formato classico della tradizione italiana, le penne si abbinano con qualsiasi condimento, dal semplice pomodoro e basilico a una pasta con crema di zucchine o altro. La nostra pasta viene prodotta con con varietà di grani locali e a basso costo ambientale, seguendo la nostra passione per le cose buone e cercando di perseguire una strada sempre più sostenibile. 

Per questo motivo abbiamo costruito i silos per lo stoccaggio del grano vicino al nostro molino, così da ridurre l’inquinamento dovuto ai mezzi di trasporto. In più piantiamo alberi per cercare di compensare il nostro impatto ambientale. 

La linea Etichetta Gialla viene prodotta con grano 100% Italiano varietà Marco Aurelio, studiato e selezionato in 15 anni di ricerca. È un grano che offre un prodotto dalle grandi prestazioni grazie alla lenta essiccazione e alla trafilatura in bronzo. Potrai provare una pasta di livello eccellente, cosa aspetti? 

LE PENNE 
Sono uno dei pochi formati di pasta di cui si conosce l’origine. Nel 1865 un produttore di pasta di Genova brevettò una macchina da taglio diagonale che permetteva di tagliare la pasta fresca senza schiacciarla e produceva le penne. In Italia ce ne sono due tipi, quella liscia e rigata. Negli anni hanno introdotto delle varianti come gli ziti o i pennoni.