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stelline grano duro bio

Stelline di grano duro decorticato 100% italiano biologico

 1,50

€ 5 al kg
300 g
Bio

Produttore:

CONSERVAZIONE:

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Ambiente

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Il grano duro integrale decorticato si ottiene attraverso un processo di produzione che prevede che l’involucro più esterno del chicco, più ricco di cellulosa e più soggetto a eventuali contaminazioni, venga eliminato tramite un processo meccanico assolutamente innocuo attraverso il passaggio in appositi rulli.

Riusciamo ad avere un controllo totale della filiera e della nostra produzione perchè abbiamo un mulino integrato al pastificio dove possiamo gestire anche la tecnica di macinatura. Con questo metodo preserviamo le fibre interne, più delicate e più facilmente digeribili, in quanto garantiscono un transito intestinale più lento. Si ottiene così una pasta integrale, leggera e dal gusto dolce. Questa pasta ha anche una buona dose di proteine, 13 grammi per 100 di prodotto. Anche per questa linea utilizziamo solo grano 100% italiano ed è un prodotto biologico.

Abbiamo moltissimi formati diversi, prova quello che più ti piace. Le trivelline sono molto simili ai fusilli e sono ottime da usare per piatti freddi, ad esempio con pomodorini e mozzarella. 

BENEFICI DELLA PASTA INTEGRALE 
La farina integrale contiene più sostanze nutritive rispetto a quella bianca, a partire dalle vitamine, sali minerali e fibre alimentari. È più proteica e contiene carboidrati complessi. Essendo la fibra più voluminosa offre un maggior senso di sazietà e rallenta l’assorbimento dei carboidrati, utile quindi in chi segue un regime alimentare o per controllare il colesterolo. Favorisce inoltre la regolarità intestinale e aiuta a mantenere stabile la glicemia. Il chicco di grano non perde le sue sostanze nutritive perchè non viene raffinato quindi è ricco di antiossidanti ed enzimi che hanno un contributo positivo verso l’intestino e la prevenzione delle malattie cardiovascolari. 

Semola integrale di grano duro Biologico 100% italiano, Vitamina B1.
Contiene cereali contenenti glutine e prodotti derivati. Può contenere tracce di senape.

Denominazione di vendita: Pasta di semola integrale di grano duro biologico
Quantità:  300 g
Produttore: Sgambaro
Regione: Veneto
Certificazione BIO:  IT BIO 006 E462
Confezionamento: Sacchetto di plastica riciclabile
Origine
·       Paese di coltivazione del grano: Italia
·       Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di consumo: da consumarsi previa cottura in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Energia 1484  Kj 351 kcal
Grassi 2,5 g
di cui saturi 0,5 g
Carboidrati 66  g
di cui zuccheri 2  g
Fibre 6 g
Proteine 13  g
Sale <0,01 g
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