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spezzatino di scottona

Spezzatino di Scottona

 7,50

€ 15.00 al kg
500 g

Produttore:

CONSERVAZIONE:

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+4 gradi

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Un classico della cucina che si ottiene da tagli ricchi di tessuto connettivo che donano a questo piatto morbidezza e gusto intenso. Le nostre Scottone sono selezionate ed allevate con cura e attenzione, con una dieta  naturale studiata nel rispetto della salubrità dei capi per ottenere un prodotto di qualità eccellente. 

Mangiano grano e frumento che coltiviamo nei nostri terreni. Cerchiamo di garantire il più possibile il benessere dei nostri animali, per questo hanno moltissimo spazio in cui muoversi e pascolare e usiamo i farmaci solo sotto stretto controllo e per necessità. 
La nostra famiglia vanta una lunga tradizione come allevatori per cui ti puoi fidare del lavoro di macellai esperti. Mettiamo moltissima cura, impegno e passione in quello che facciamo. Scopri la nostra selezione. 

CARATTERISTICHE DELLO SPEZZATINO 
Lo spezzatino è un piatto conosciuto in tutto il mondo, molto frequente anche nella cucina asiatica e africana. Probabilmente è nato dall’esigenza di cuocere i tagli più poveri della carne e per questo necessita una cottura molto lunga, mischiandolo con altri ingredienti, come spezie e verdure, per creare un piatto saziante e risparmiare tempo. La lunga cottura offre una carne più saporita e tenera.

Denominazione di vendita: Carne fresca di bovino adulto
Quantità:  500 g
Produttore: Le Capanne Cooperativa Agricola
Regione: Veneto
Confezionamento: Sottovuoto
Nato Nazione: Francia
Allevato Nazione: Francia-Italia
Macellato Nazione: Italia IT 455M CE
Sezionato Nazione: Italia IT Y1F2S
Modalità di consumo: Da consumarsi previa accurata cottura
Modalità di conservazione: Conservare da 0° a +2°. Non forare la confezione
Scadenza minima garantita: 3 giorni

 

COD: SCA006 Categoria:
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