Farina la Rimacinata

Name: Farina la Rimacinata
Brand: Il Buon Gusto Italiano
SKU: AGU004
Price: 1.4 EUR
Availability: InStock

€ 1,40

€ 1.40 al kg

1 kg

Produttore:

AGUGIARO & FIGNA MOLINI

CONSERVAZIONE:

Ambiente

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La Rimacinata è una semola ottenuta da una selezione di grani duri di elevata qualità che permette di realizzare impasti estremamente elastici, facili da lavorare e da stendere. Particolarmente spigolosa e dalla colorazione dorata è quindi indicata per la produzione di pasta e per pani dalla mollica morbida e dalla crosta croccante. La semola è una farina che si ottiene dalla macinazione del grano duro e può essere integrale, classica o rimacinata. Il colore gallino è dovuto alla presenza di carotenoidi.

La semola di grano duro è ideale per la produzione di pasta fatta in casa, mentre la nostra Semola Rimacinata si ottiene con un passaggio in più in fase di molitura, così da avere una grana più sottile, di colore più chiaro rispetto alla semola. È quindi ideale per pizze, focacce e lievitati.

Ingredienti

Semola rimacinata di grano duro

Può contenere tracce di senape

Informazioni generali

Denominazione di vendita: semola rimacinata di grano duro
Quantità: 1000 g
Produttore: AGUGIARO & FIGNA MOLINI
Regione: VENETO
Confezionamento: carta
Modalità di conservazione: da conservarsi in luogo fresco, areato e asciutto