Tagliatelle di grano duro biologico

Name: Tagliatelle di grano duro biologico
Brand: Il Buon Gusto Italiano
SKU: PAM013
Price: 3.9 EUR
Availability: InStock

€ 3,90

€ 7.80 al kg

500 g

Bio

Produttore:

PASTIFICIO MINARDO

CONSERVAZIONE:

Ambiente

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La nostra pasta di Grani Antichi nasce da un iniziale progetto di voler studiare questo grano in Sicilia. Nel corso degli anni abbiamo poi prodotto la pasta e ottenuto la certificazione biologica. Abbiamo scelto i grani antichi perchè sono una varietà che anni fa era stata dimenticata, sostituita da quelle più adatte alla coltivazione intensiva. Oggi invece si è riscoperto un interesse perchè è un grano digeribile e ricco di nutrienti preziosi.

La nostra pasta è fatta solo con semola di grano duro proveniente al 100% da un’agricoltura biologica, coltivata e lavorato interamente in Sicilia senza uso di sostanze nocive.

Prepariamo la pasta con un metodo lento e artigianale, fedeli alla tradizione. La molitura avviene a cilindri per la pasta di semola e non esportiamo il germe del grano, la parte fondamentale del seme, ricca di sostanze nutritive come vitamine del gruppo B, aminoacidi, sali minerali, proteine e grassi buoni. La pasta viene poi trafilata al bronzo, lentamente, a bassa temperatura. Così otteniamo una pasta ruvida, particolarmente gustosa e ben digeribile.

Ti proponiamo le tagliatelle, formato amato da grandi e piccini, che si sposa bene per moltissime ricette. La ruvidezza e lo spessore trattengono benissimo ogni sugo, provale!

Ingredienti

Semola di grano duro*, acqua.
*da agricoltura biologica

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pasta di semola di grano duro biologica
Quantità: 500 g
Produttore: PASTIFICIO MINARDO
Regione: SICILIA
Certificazione BIO: IT BIO 006 D1979
Confezionamento: Sacchetto in plastica
Origine: Italia
Modalità di consumo: Cuocere in abbondante acqua salata per i minuti indicati sulla confezione
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore