Capperi conditi gourmet

Nel 1868 eravamo solo una piccola bottega in provincia di Vicenza e oggi siamo leader nel mercato delle verdure conservate. Negli anni abbiamo ampliato la gamma prodotti, mantenendo invariata la qualità e abbiamo aggiunto sughi, pesti pronti e condimenti per bruschette. 

Abbiamo mantenuto le nostre classiche verdure sott’olio come i capperi. Hanno un gusto intenso come quelli sotto sale, ma sono pronti da usare per condire i tuoi piatti e dargli un tocco di sapore in più. Sono ottimi per le insalate, per il riso freddo, per il pesce, ma anche per pasta e pizza. Provali e gustali nelle tue ricette, sono davvero versatili. 

PROPRIETÀ DEI CAPPERI
I capperi sono le gemme della Capparis spinosa, una pianta diffusa nel bacino del Mediterraneo e hanno delle ottime proprietà per l’organismo. Sono una buona fonte di antiossidanti grazie alla presenza della quercetina che ha proprietà antibatteriche, antitumorali e antinfiammatorie, mentre la rutina rinforza i capillari e favorisce la circolazione nei vasi sanguigni. Oltre alla presenza di betacarotene e flavonoidi che hanno anche loro un’azione antiossidante ed effetti benefici sul colesterolo.