Spicchi di arancia dolce e profumata, insieme a una piccola quantità di scorza e di arancia amara per aggiungere l'aroma degli oli essenziali, vengono miscelate a zucchero d'uva e succo di limone, con una percentuale dell'80% di frutta. Ideale per accompagnare arrosti di anatra o di pollo, selvaggina, crescenza caprini freschi e mozzarella. 

Utilizziamo solo ingredienti di prima scelta da agricoltura biologica e li trattiamo con molta cura, rispettando le ricette tradizionali ed esaltando il loro gusto. Le nostre confetture sono preparate con pochissimi ingredienti, proprio come quelle che potresti fare a casa e sono così speciali perchè hanno 80 grammi di frutta su 100 grammi di prodotto finito, il che vuol dire che prima di cuocerla la frutta che abbiamo utilizzato era molta di più : un prodotto genuino e salutare, ottimo da spalmare sul pane la mattina per iniziare bene la giornata. 

CARATTERISTICHE DELLE ARANCE 
È una pianta originaria della Cina e del Giappone, un albero sempreverde che può produrre fino a 500 frutti l’anno. È un frutto invernale, le prime infatti si raccolgono a novembre. Ci sono due principali varietà, l’arancia dolce e quella amara. In Italia la varietà più diffusa è la rossa sanguigna, dal colore rossastro, a cui appartiene l’arancia tarocco, originaria della Sicilia e coltivata anche in Campania e Calabria. In Sicilia si coltiva anche la varietà Moro, con la polpa rosso intenso, dolce e succosa. Vi è poi l’arancia di Ribera, unica in Europa ad aver ottenuto il marchio DOP.

È un frutto che fa parte della famiglia degli agrumi e apporta molti benefici al nostro organismo. È ricco di vitamina A che fa bene alla salute dei nostri occhi, della pelle e previene infezioni. La vitamina C invece aiuta a prevenire e combattere l’influenza ed è un potente antiossidante che aiuta a contrastare l’azione dei radicali liberi e prevenire l’invecchiamento. È poi un’ottima fonte di acido citrico che aiuta a migliorare  i processi digestive, attiva il metabolismo e riduce la glicemia.