LA PASTA DI FRANCESCA

Nata nel cuore dell’Emilia-Romagna, La Pasta di Francesca è un’azienda artigianale che celebra la tradizione della pasta fresca fatta a mano, reinterpretata con la cura e la sensibilità delle nuove generazioni. L’azienda nasce dal desiderio di valorizzare le ricette della tradizione emiliana, realizzate con ingredienti selezionati e metodi produttivi che rispettano i tempi e la qualità del lavoro manuale.

Ogni prodotto è frutto di un processo che unisce artigianalità e innovazione tecnologica, per garantire freschezza, sicurezza alimentare e gusto autentico. L’azienda adotta criteri rigorosi nella scelta delle materie prime e presta attenzione alla sostenibilità ambientale e alla riduzione degli sprechi.

La gamma include pasta fresca ripiena e formati tradizionali emiliani, pensati per il canale retail e food service. La Pasta di Francesca rappresenta oggi una realtà in crescita, capace di portare sulle tavole italiane e internazionali l’autenticità e la passione della vera tradizione pastaia.

CERTIFICAZIONI

BIOS
FDA
Alimento Senza Glutine
BRCGS
MACROCATEGORIA
Dry

SETTOE
Pasta-Riso-Farina

SEDE
Ponte San Nicolò, Veneto

Le linee dei prodotti LA PASTA DI FRANCESCA

Penne senza glutine

Realizzate con farine di mais e riso, trafilate al bronzo e naturalmente prive di glutine. Mantengono una perfetta tenuta in cottura e un gusto autentico, ideale per ogni condimento.

Paccheri senza glutine

Pasta corta dal formato tradizionale, prodotta con farine selezionate di mais e riso. La trafilatura al bronzo garantisce una superficie ruvida e porosa, perfetta per trattenere i sughi.

Tagliatelle senza glutine

Sfoglia ruvida e porosa ottenuta da farine di mais e riso accuratamente miscelate. Una pasta leggera e digeribile che esalta i sapori della cucina italiana.

Tortellini senza glutine

Classici con prosciutto, realizzati con Parmigiano Reggiano DOP e ingredienti selezionati. Una ricetta tradizionale pensata per chi non vuole rinunciare al gusto, anche senza glutine.