La nostra offerta di formaggi accuratamente selezionati.

Saporiti, leggeri, stagionati, freschi. La varietà che rende prezioso e unico ogni territorio del Belpaese. I formaggi prodotti dalle aziende della nostra Rete rappresentano l’orgoglio italiano della tradizione casearia. Buonissimi da mangiare come piatto unico, magari accompagnati da un ottimo miele o da marmellate artigianali, sono perfetti per chiudere i pasti. Ideali per essere serviti come aperitivo su un tagliere anche nelle occasioni più eleganti, non deludono mai nei pasti organizzati in casa o nella ristorazione professionale. Permettono di essere sempre pronti in tavola anche in quelle occasioni di convivio che nascono all’improvviso.

Nel sapore intenso del gorgonzola oppure in quello delicatissimo della ricotta si ritrovano gli stessi ingredienti: l’amore per la tradizione e il desiderio di soddisfare le richieste di un mercato che cambia gusti, ma richiede sempre prodotti genuini e gustosi. Il segreto alla base di sapori sani e gratificanti è da ricercare nella cura riservata alla materia prima per eccellenza: il latte. Nutrire e prendersi cura in modo sano del bestiame significa portare in tavola prodotti caseari salutari e adatti per ogni tipo di dieta e di età. Le nuove abitudini alimentari hanno inoltre portato a innovativi procedimenti di produzione mirati alla piena soddisfazione del consumatore finale. La stessa cura nel pieno rispetto della tradizione e dell’innovazione si ritrova anche nella vasta gamma di burro promosso dalla nostra Rete. Perfetto da spalmare su una fetta di pane a colazione oppure per dare sapore e cremosità ai primi e ai secondi.

Le aziende produttrici della rete

Il buon burro da oltre sessant’anni. Una tradizione di famiglia capace di coniugare le peculiarità delle ricette secolari e l’innovazione rappresentata dai nuovi prodotti.
Nata negli anni ’50 come azienda agricola e allevamento bufalino nel cuore della provincia casertana. La passione per la mozzarella di bufala caratterizza da sempre i prodotti del caseificio.
Una lunga storia di amore e tradizione dal 1950. L’azienda produce formaggi tipici piemontesi nel rispetto della sostenibilità ambientale e del consumatore.
Defendi è un’azienda a conduzione familiare con sede a Caravaggio, nel cuore della Lombardia. Produce e stagiona dal 1865 formaggi Dop di alta qualità tipici della tradizione casearia locale.
L’impegno quotidiano è produrre ricotte rispettando i principi del fondatore, nonno Giuseppe. Elda non è solo un’azienda, è un progetto condiviso e radicato.
Lattebusche da oltre 60 anni nel settore lattiero caseario, rappresenta una moderna realtà produttiva che segue i valori della tradizione, della qualità e della modernità.
Un modello di economia sociale orientato all’innovazione e alla valorizzazione del latte prodotto dai soci allevatori per ottenere formaggi che rispettano in pieno la tradizione italiana.