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Il Ceppo

Nel 1971 siamo stati il primo punto vendita alimentare a Vicenza ad aver affiancato salumi e formaggi a prodotti di gastronomia freschi preparati ogni giorno. La nostra storia è iniziata con Osvaldo Boscolo nel cuore del centro storico, in Corso Palladio. 

Negli anni siamo riusciti a diventare un punto di riferimento grazie all’alta qualità e alla creazione e vendita di prodotti tipici vicentini.  Nel 1986 abbiamo aperto un laboratorio gastronomico a Cavazzale di Monticello per ampliare il servizio gastronomia anche alla GDO. Negli anni a seguire abbiamo potenziato le strutture di produzione e di confezionamento, così da raddoppiare la capacità produttiva del laboratorio. Abbiamo poi voluto portare avanti il progetto di un ristorante self service e abbiamo creato una linea take away. 

I nostri valori sono sempre rimasti uguali: attenzione alla scelta delle materie prime, alla presentazione del prodotto e voglia di migliorarsi, con tante idee innovative. 

La storia della nostra famiglia si intreccia con la storia della città, infatti nel sottobotega abbiamo aperto un bistrot circondato da pietre antiche e terracotta, volte e reperti e una bellissima strada romana su cui si può ancora camminare. 

In queso posto ricco di storia troviamo i piatti della tradizione, come il baccalà alla vicentina, che ha ottenuto vari riconoscimenti oppure il baccalà mantecato e le sarde in saor. 

Vieni a scoprire tutti i nostri prodotti! 

I NOSTRI PRODOTTI

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