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Il Ceppo

Nel 1971 siamo stati il primo punto vendita alimentare a Vicenza ad aver affiancato salumi e formaggi a prodotti di gastronomia freschi preparati ogni giorno. La nostra storia è iniziata con Osvaldo Boscolo nel cuore del centro storico, in Corso Palladio. 

Negli anni siamo riusciti a diventare un punto di riferimento grazie all’alta qualità e alla creazione e vendita di prodotti tipici vicentini.  Nel 1986 abbiamo aperto un laboratorio gastronomico a Cavazzale di Monticello per ampliare il servizio gastronomia anche alla GDO. Negli anni a seguire abbiamo potenziato le strutture di produzione e di confezionamento, così da raddoppiare la capacità produttiva del laboratorio. Abbiamo poi voluto portare avanti il progetto di un ristorante self service e abbiamo creato una linea take away. 

I nostri valori sono sempre rimasti uguali: attenzione alla scelta delle materie prime, alla presentazione del prodotto e voglia di migliorarsi, con tante idee innovative. 

La storia della nostra famiglia si intreccia con la storia della città, infatti nel sotto bottega abbiamo aperto un bistrot circondato da pietre antiche e terracotta, volte e reperti e una bellissima strada romana su cui si può ancora camminare. 

In questo posto ricco di storia troviamo i piatti della tradizione, come il baccalà alla vicentina, che ha ottenuto vari riconoscimenti oppure il baccalà mantecato e le sarde in saor. 

Vieni a scoprire tutti i nostri prodotti! 

I NOSTRI PRODOTTI

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