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Frantoio Ruta

Più di mezzo secolo di storia lega la nostra famiglia all’Olio Extravergine di Sicilia. 

È iniziato tutto nel 1953 con nonno Ciccio. Spinto dalla sua voglia di cambiamento voleva partire per l’Australia, ma ha perso l’occasione, per cui ha deciso che l’azienda sarebbe rimasta nella terra in cui era nato e ha comprato il primo impianto a presse idrauliche. Allora il sud est della Sicilia era disseminato di uliveti, ma non c’erano frantoi adatti per una molitura attenta e precisa, capace di far la differenza sul risultato finale. 

Questa è stata la sfida del nonno e poi di suo figlio Giorgio e la moglie: creare un nuovo impianto a ciclo continuo, che venne realizzato negli anni ’80. Negli anni a seguire ci siamo innovati sempre più per aver maggior precisione e quindi qualità dell’olio. Percorso che, dagli anni ’90, ci ha visto entrare da protagonisti sul mercato come produttori di un olio nato dai nostri oliveti a Modica e da una selezione di monocultivar provenienti da altri grandi territorio di olio in Sicilia.

Oggi vogliamo far conoscere il nostro marchio come sinonimo di eccellenza. La nostra produzione si basa su pratiche agricole sostenibili, altissima professionalità nella molitura, un forte legame con la cultura del nostro territorio e un’attenzione prioritaria al gusto e alle caratteristiche organolettiche di ogni etichetta. 

Vieni a scoprire il nostro olio. 

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