Torta di mandorle
€ 6,50
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La sbrisolona è un dolce tipico della zona di Mantova e Verona legato alla tradizione contadina, un dolce semplice e povero. Avevano pochi ingredienti e semplicemente sbriciolandoli si creava qualcosa di buonissimo. Quando secoli fa è arrivata alla corte dei Gonzaga è stata modificata dai vari cuochi e ognuno ci aggiungeva ingredienti a suo piacimento. Noi ci abbiamo aggiunto la granella di nocciola, ma per il resto siamo rimasti molto fedeli alla ricetta tradizionale : farina bianca, farina di mais, mandorle e zucchero. La granella la rende ancora più gustosa e perfetta da sgranocchiare. La tradizione vuole che si sbriciolino a mano tutti gli ingredienti in una ciotola e poi si sistema il composto in una teglia per farla cuocere.
Il nome si riferisce alla sua tipica friabilità e allo sbriciolarsi quando la assaggi. È davvero un dolce delizioso, provalo! È buonissima come fine pasto abbinata a un vino dolce o liquoroso.
Farina di grano tenero di tipo “0”, farina di mais, mandorle, burro, zucchero, granella di nocciole, uova, sale, bacca di vaniglia in polvere. Allergeni: glutine, latte, uova, frutta secca (mandorle e nocciole).
Denominazione di vendita: TORTA ALLE MANDORLE
Quantità: 350 g
Produttore: DALLA VAL PAOLA
Regione: VENETO
Confezionamento: SACCHETTO IN CARTA
Origine: ITALIA
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.
Energia | 2271 Kj – 544 kcal |
Grassi | 35,01 g |
di cui saturi | 12,99 g |
Carboidrati | 43,2 g |
di cui zuccheri | 15,4 g |
Fibre | 6,5 g |
Proteine | 10,83 g |
Sale | 0,48 g |
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