Torrone alle mandorle

Il mandorlato e il torrone sono dolci tipici della tradizione invernale, secondi solo al pandoro e al panettone. Forse non conoscete le differenze tra i due… intanto la zona dove sono nati : il mandorlato è di Cologna Veneta, in provincia di Verona, mentre il torrone potrebbe avere origine arabe, ma è presente in Italia dal 1400.

Sappiamo con certezza che venne mangiato per la prima volta durante il banchetto nuziale di Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti nel 1441. La tradizione vuole che la forma fosse associata al Torrazzo, la torre campanaria della città di Cremona, dove i due si sono sposati e  da cui forse prende anche il nome il dolcetto. 

Il torrone può essere morbido o duro in base alle ore di cottura, da un minimo di 2 a un massimo di 12 ore. Il nostro rimane piuttosto morbido e gustoso. Abbiamo vari gusti, questo è quello più classico con oltre il 50% di mandorle, un prodotto di eccellente qualità. Viene addolcito con miele e zucchero ed è perfetto come snack per chiunque e in ogni momento della giornata. Scopri tutti i nostri torroni, sono perfetti per le feste natalizie che si avvicinano.