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mandorlato cestaro

Specialità mandorlato Fratelli Cestaro - Latta storica

 18,90

€ 39.38 al kg
480 g

Produttore:

CONSERVAZIONE:

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Ambiente

Esaurito

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Abbiamo creato questa latta color oro per onorare la nostra specialità da oltre 100 anni. Il mandorlato è diffuso dai tempi della Serenissima Repubblica di Venezia del 1700 e veniva prodotto a Cologna Veneta, in provincia di Verona. Ancora oggi rispettiamo l’antica ricetta, creata dallo speziale della farmacia comunale del tempo per proporre un dolce gustoso agli amici. 

Utilizziamo solo metodi artigianali e ingredienti di prima qualità. Il prodotto viene creato mescolando assieme gli zuccheri, facendo essiccare le mandorle in un forno apposito e aggiungendo poi della gelatina al prodotto in cottura. Si usano delle caldaie in rame per cuocerlo e poi per modellarlo possono essere usati degli stampi in legno rivestiti con ostie, che donano il tipico aspetto bianco al mandorlato. Viene in seguito tagliato in base al formato scelto. 

È un dolce croccante e abbastanza duro vista l’alta presenza di mandorle, ma molto gustoso e perfetto come dolcetto in ogni momento della giornata. Questa scatola elegante è anche perfetta da regalare a chi vuoi. 

Mandorle (52%), miele, zucchero, albume d’uovo, ostie (fecola di patate, acqua, olio d’oliva), aroma.
Può contenere tracce di latte e derivati, soia, altra frutta a guscio (noci, nocciole etc.) e glutine.

Denominazione di vendita: MANDORLATO
Quantità:  480 g
Produttore: LEONIDA CESTARO
Regione: VENETO
Confezionamento: latta
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Energia Kcal  515       KJ 2154
Grassi 29.19 g
di cui saturi 2.13 g
Carboidrati 48.95 g
di cui zuccheri 42.04 g
Proteine 11.36 g
Sale 0.03 g
COD: CES011 Categoria:
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