Il prosciutto di Parma Fumagalli è un prodotto a Denominazione di Origine Protetta ottenuto da cosce di suino italiano da allevamenti di filiera di proprietà e stagionate negli stabilimenti di Langhirano in ambienti con particolari condizioni climatiche. Dal caratteristico gusto dolce e delicato. Il suo colore al taglio si presenta uniforme, tra il rosso e il rosa, intervallata dal colore bianco delle parti grasse. Senza glutine e senza lattosio. È buonissimo da accompagnare ad un tagliere di salumi e formaggi oppure da gustare sulla pizza o in un panino. Provalo!

Siamo molto attenti al benessere animale e da anni ci impegniamo nel migliorare sempre di più le condizioni di vita all’interno delle nostre strutture. Controlliamo per intero la filiera e tutti i processi produttivi: nel Nord Italia si trovano i nostri allevamenti, siti di ingrasso e accrescimento, macellazione e lavorazione delle carni. Questo ci permette di garantire una qualità eccellente dei nostri prodotti. 

PROSCIUTTO DI PARMA DOP
È uno dei salumi più famosi e apprezzati al mondo, prodotto nel territorio della provincia di Parma. La Denominazione garantisce la lavorazione e la produzione in questa zona, dove le condizioni climatiche sono perfette per ottenere una stagionatura naturale. Per ottenerlo è essenziale selezionare cosce fresche derivate da suini nazionali che abbiano un’età di almeno 9 mesi e che provengano da una precisa area geografica. 
La Denominazione garantisce anche che siano seguite tutte le fasi di produzione indiciate in un preciso disciplinare.