Prosciutto cotto

Prodotto ottenuto utilizzando cosce selezionate 100% italiane, provenienti dalla Filera Controllata di proprietà, il prosciutto Cotto di Alta Qualità Fumagalli viene preparato secondo una ricetta di antica tradizione. La lenta cottura dona al prodotto un perfetto equilibrio di sapori: gusto delicato e profumo unico. Senza glutine e senza lattosio. Ottimo nel panino, con un tagliere di affettati o utilizzato in altre ricette, come l’insalata di riso o un piatto di pasta. Scegli tra i nostri salumi quale preferisci. 

La nostra azienda opera nel settore dal 1920, quando aveva una piccola salumeria a Meda. Crediamo nel benessere animale, nelle nuove tecnologie e nella centralità dell’etica come metodo per produrre salumi buoni e sani. Negli ultimi anni abbiamo fatto dei passi avanti per quanto riguarda il benessere animale e ci stiamo impegnando sempre di più nel campo della sostenibilità ambientale.

PROPRIETÀ DEL PROSCIUTTO COTTO 
Il prosciutto cotto ha una buona percentuale proteica di alto valore biologico e una buona dose di sali minerali. È indicato per gli sportivi in alternativa alla carne per aumentare la massa muscolare, oppure per chi segue una dieta ipocalorica visto che, insieme alla bresaola, è tra i salumi con meno calorie. Come tutti i salumi va consumato nelle dosi indicate, ovvero 50-60 grammi alla settimana, per mantenere una dieta bilanciata.