Pesto di pistacchi siciliani con pomodoro

E se al pistacchio aggiungessimo il pomodoro secco tritato? Il risultato è un delizioso pesto senza glutine dal colore rosso e dal profumo inconfondibile del pistacchio tostato. Ottimo da gustare su crostini di pane, per condire primi piatti e perchè no, anche secondi piatti di pesce e carne. 

È un pesto saporito che rende ogni piatto più buono. Utilizziamo pochissimi ingredienti per creare un prodotto sano e genuino. Per noi è fondamentale la cura della materia prima, infatti i nostri ingredienti sono di eccellente qualità, la produzione è tutta made in Sicilia, con moltissime tecniche di lavorazione artigianale. Tutto questo ci permette di creare dei prodotti eccellenti e di esportare la tradizione culinaria siciliana sul mercato. Scopri tutti i prodotti della nostra meravigliosa terra. 

CARATTERISTICHE DEI POMODORI SECCHI 
I pomodori secchi sono utilizzati per arricchire diversi piatti, per renderli più saporiti e intensi. Il processo di disidratazione elimina l’acqua e permette di conservarli più a lungo, rendendo il loro sapore ancora più forte. Sono ricchi di fibre e di proteine, contengono moltissimi sali minerali, come zinco, rame, calcio e fosforo. Sono anche una buona fonte di vitamina A e del gruppo B. La loro presenza li rende anche un alleato per la bellezza, infatti aiutano a tonificare i tessuti e a preservare l’elasticità della pelle.