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pesto alla genovese zuccato

Pesto alla genovese

 1,98

€ 9.42 al kg
190 g

Produttore:

CONSERVAZIONE:

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Ambiente

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Negli anni abbiamo ampliato la nostra offerta di prodotti e abbiamo pensato a una linea di pesti pronti ideali per condire un piatto di pasta, carne e pesce grigliata oppure del semplice pane tostato per creare delle bruschette da aperitivo.

Sono solo da riscaldare per cui ci vorrà pochissimo per creare un piatto delizioso e salutare. Hanno pochissimi ingredienti, selezionati e lavorati con cura, che sembra proprio il pesto che fai in casa. Abbiamo il pesto rosso o il pesto classico alla genovese. Lo prepariamo con tanto basilico, olio extravergine di oliva, Grana Padana DOP e Pecorino. Scegli quello che ti ispira di più o provali tutti e due!

STORIA DEL PESTO
L’uso delle erbe aromatiche in Liguria ha una lunga tradizione, per cui non poteva che essere la patria di questo condimento delizioso. Nel Medioevo i ricchi usavano le spezie per condire i banchetti e i poveri per dare sapore alle minestre. In questa tradizione si ritrova l’origine del pesto, mentre la ricetta originale risale a Giovanni Battista Ratto nella “Cuciniera genovese”, libro di ricette in cui descrive come si fa il pesto. Probabilmente all’epoca si usava moltissimo aglio a causa delle influenze arabo-persiane nel porto di Genova, oggi invece ce ne sono diverse varianti con o senza. 

Basilico 33%, olio di semi di girasole, formaggio 9,5% [Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), Pecorino (latte, sale, caglio)], olio extra vergine di oliva 8%, sciroppo di glucosio, anacardi, farina di patate (solfiti), sale, pinoli, aglio 0,3%, correttore di acidità: acido lattico, antiossidante: acido ascorbico.

Denominazione di vendita: PESTO ALLA GENOVESE
Quantità:  190 g
Produttore: ZUCCATO
Regione: VENETO
Confezionamento: Vasetto di vetro
Modalità di consumo: pronto all’uso, da riscaldare
Modalità di conservazione: Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.

Energia 1630 Kj 394 kcal
Grassi 35 g
di cui saturi 6,1 g
Carboidrati 13 g
di cui zuccheri 2,8 g
Proteine 6,7 g
Sale 2,3 g
COD: ZUC119 Categoria:
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