
Pappardelle di grano duro biologico
€ 3,90
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Prepariamo la pasta con un metodo lento e artigianale, fedeli alla tradizione. La molitura avviene a cilindri per la pasta di semola e non esportiamo il germe del grano, la parte fondamentale del seme, ricca di sostanze nutritive come vitamine del gruppo B, aminoacidi, sali minerali, proteine e grassi buoni. La pasta viene poi trafilata al bronzo, lentamente, a bassa temperatura. Così otteniamo una pasta ruvida, particolarmente gustosa e ben digeribile.
Abbiamo scelto i Grani Antichi perchè sono una varietà che fino a pochi anni fa era dimenticata, ma ricca di nutrienti preziosi per il nostro corpo. La semola di grano duro che utilizziamo proviene interamente da agricoltura biologica, coltivato e lavorato solo in Sicilia senza uso di sostanze nocive. Anche l’acqua che usiamo arriva da una fonte sull’isola. Ci piace l’idea di sostenere l’economia locale e creare un prodotto a chilometro zero, sano e genuino.
Prova le nostre pappardelle, la classica pasta lunga da abbinare al ragù. Larghe strisce che annodiamo in graziosi nidi, pronte per essere buttate nella tua pentola.
Scopri tutti i nostri formati di pasta biologica.
Semola di grano duro*, acqua.
*da agricoltura biologica
Denominazione di vendita: pasta di semola di grano duro biologica
Quantità: 500 g
Produttore: PASTIFICIO MINARDO
Regione: SICILIA
Certificazione BIO: IT BIO 006 D1979
Confezionamento: Sacchetto in plastica
Origine: Italia
Modalità di consumo: Cuocere in abbondante acqua salata per i minuti indicati sulla confezione
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
Energia | 1423 Kj – 340 kcal |
Grassi | 1 g |
di cui saturi | 0,244 g |
Carboidrati | 77,3 g |
di cui zuccheri | 1,78 g |
Proteine | 11.5 g |
Sale | 0,003 g |
Fbre | 2,2 g |
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