La nostra azienda produce pane e dolci da oltre 80 anni. Ci fa sempre molto piacere sapere che le persone apprezzano la nostra lavorazione sapiente e accurata di impasti e ricette perchè dietro ci sono anni di studio e lavoro. Crediamo fortemente che il nostro valore aggiunto sia l’uso del lievito madre che permette una lievitazione naturale del prodotto. Se non lo conosci, dovresti iniziare a provarlo perchè ha moltissimi benefici per il nostro organismo. Innanzitutto rende il prodotto finale più digeribile perchè ci sono dei microrganismi che fanno una pre-digestione, si mantengono tutte le proprietà organolettiche come sapore e fragranza e il prodotto è di qualità migliore.

Lo usiamo per tutti i nostri prodotti, come il  Pansultan , il classico dolce conosciuto come pan dolce. È una pasta lievitata arricchita con uvetta sultanina. Ideale come merenda per grandi e piccini, può incontrare i gusti di tutti. Probabilmente anche il tuo, provalo per scoprirlo. 

LA STORIA DEL PANDOLCE
Il pandolce ha origini molto lontane. Secondo alcuni storici deriva da un dolce persiano a base di frutta secca, pinoli e canditi. È possibile che i porti commerciali delle città marinare, dove si conoscevano e scoprivano nuovi cibi, abbiano permesso la circolazione di questo dolce. Nella tradizione ligure questo dolce si associava a una preghiera benaugurale, con la speranza di una vita lunga e felice e si condivideva sempre con le persone più bisognose.