La sua purezza non è data dal solo monovitigno. È la purezza di un’idea, nata dalla volontà di creare qualcosa che potesse raccontare il territorio. Questo Syrah lo fa nel modo più elegante. Narra di promontori che contemplano albe e tramonti siciliani, e racconta di vigneti che digradano verso il mare, con passo lento e deciso, come solo i vecchi saggi sanno fare. Un’etichetta che dona nuovo orgoglio a questo vino, tra i profili più nobili che l’isola potesse accogliere e fare propri. 

Il Syrah è un vino di un intenso color rosso. All’olfatto potrai sentire aromi di prugna matura, una sottile speziatura e note mentolate, mentre al gusto risulta avvolgente, strutturato e sapido. È un vino perfetto da abbinare a carni rosse e cacciagione. 

Certificato biologico grazie al nostro impegno nel preservare il terreno e coltivare in maniera naturale, infatti non usiamo concimi chimici o pesticidi. 

Le nostre vigne godono di una posizione invidiabile: ottima esposizione al sole e alla luce, clima favorevole, terreno fertile e brezza marina trasportata dal vento. Queste caratteristiche favoriscono la maturazione dell’uva e la rendono molto rigogliosa, così da ottenere un vino di qualità eccellente. 

Per noi è fondamentale il rispetto dell’ambiente e del territorio, consapevoli che più questi sono ricchi e migliore sarà il nostro vino. Per cui quando coltiviamo e utilizziamo macchine per lavorare il terreno, poi reintegriamo tutta la materia organica per far sì che le sue caratteristiche rimangano intatte.

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