Ti raccontiamo la storia di un Principe siciliano, tutto di rosso vestito e intenso di testa e di carattere. Questo Nero d’Avola ha nel sangue l’ardore della terra da cui nasce e rievoca, ad ogni sorso, la fiamma delle stagioni accese. È il vino che ti farà innamorare della nostra isola e dei suoi confini, siano essi le dolci colline del Val di Noto o le dorate schiene dei suoi litorali. Oltre che a tavola, può essere abbinato ai sogni, è la giusta parola d’ordine per nuove fantasie. 

Il Nero d’Avola è un vitigno autoctono, il più conosciuto della Sicilia. Nasce in Grecia, su un’isola di nome Caluria, dove si coltivava l’uva calauris. Altre credenze lo fanno nascere in Calabria, anche se gli studi determinano che sia nato nel territorio siracusano. Ad oggi è il vitigno più coltivato dell’isola. 

I nostri vini sono certificati biologici perchè non usiamo alcun pesticida o concime chimico. Diamo molta importanza alla salute del nostro terreno e della vite, per questo reintegriamo sempre la componente organica per mantenere intatta tutta la sua ricchezza biologica e fertilità. Caratteristica che ci permette di avere un vino di ottima qualità, ricco di qualità organolettiche, aromi e antiossidanti. Non solo il terreno ci aiuta a produrre un vino eccellente, ma anche la luce del sole, il clima favorevole e la brezza marina che il vento trasporta sulla vite. La nostra uva cresce rigogliosa e queste caratteristiche ne favoriscono la maturazione. 

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