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melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

 6,90

€ 13.80 al kg
500 g

Produttore:

CONSERVAZIONE:

icon-temp@2x
+4 gradi

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Le Melanzane alla Parmigiana sono un piatto tipico della tradizione italiana, un perfetto primo piatto da mettere in tavola la domenica a pranzo per far felice tutti. Le prepariamo a Vicenza nel nostro laboratorio usando ingredienti freschi e locali: il pomodoro arriva da cooperative che lo raccolgono al giusto grado di maturazione e la besciamella viene fatta con latte di produttori locali. Un incontro di sapori davvero speciale che si scioglie in bocca. Si aggiunge il tutto alle melanzane alla griglia così da ottenere un piatto più leggero rispetto alla classica versione con le melanzane fritte, ma ugualmente sfizioso.

Quando ti viene voglia basterà scaldarle in forno o nel microonde e servirle con una buona dose di Grana Padano DOP grattugiato. Se sei un amante della parmigiana le devi proprio assaggiare. 

ORIGINE DEL TERMINE PARMIGIANA
La melanzana arriva in Italia nel 1400 con i commerci degli Arabi. Il termine parmigiana deriva da “parmiciana” in siciliano, che si riferisce all’ insieme dei listelli di legno che formano una persiana dato che il modo in cui si sovrappongono ricorda quello delle melanzane nella teglia. Altri sostengono che derivi da “petronciana”, termine di origine persiana con cui si indicava la melanzana durante i primi commerci in Europa meridionale, prima di diventare “mela insana”. 

Melanzane grigliate 32%, sugo al pomodoro [polpa di pomodoro, cipolle, carote, zucchero, sale, aromi (sale, aromi naturali, aceto polvere), basilico, aglio], besciamella [latte intero pastorizzato, farina di frumento, olio di semi di girasole, burro, sale, zucchero, aromi (sale, aromi naturali, aceto polvere)], mozzarella (latte, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità: E330), formaggi grattugiati (latte, sale, caglio, conservante: lisozima d’uovo).
Può contenere: crostacei, pesce, soia, sedano, molluschi.
Confezionato in atmosfera protettiva.

Denominazione di vendita: Melanzane alla parmigiana
Quantità: 500 g
Produttore: Il Ceppo
Regione: Veneto
Confezionamento: Vaschetta nera + vaschetta in plastica
Modalità di consumo: Rimuovere l’involucro esterno, porre la vaschetta nera in forno tradizionale. A 180°c per 8/10 min oppure in microonde a 750w/900w per 3/4 min.
Modalità di conservazione: In frigorifero tra 0°C e +4°C

ENERGIA 476 kJ – 114 kcal
GRASSI 6,6 g
di cui Acidi Grassi Saturi 3,3 g
CARBOIDRATI 8,3 g
di cui Zuccheri 4,7 g
PROTEINE 5,4 g
SALE 0,9 g
COD: ILC101 Categoria:
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