Le Perle con mandorle e cioccolato

Name: Le Perle con mandorle e cioccolato
Brand: Il Buon Gusto Italiano
SKU: PDV006
Price: 6.5 EUR
Availability: OutOfStock

€ 6,50

€ 32,50 al kg

180 g

Produttore:

DALLA VAL PAOLA

CONSERVAZIONE:

Ambiente

Esaurito

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Dato che amiamo così tanto la sbrisolona ci siamo inventati un'altra rivisitazione oltre alle mandorline. Ecco delle deliziose perle tutte da sgranocchiare.

Anche in questo caso seguiamo la ricetta della tradizione: farina bianca, gialla e mandorle di ottima qualità lasciate a pezzettoni per l’inconfondibile caratteristica friabile. Per i più golosi abbiamo pensato a questa variante con gocce di cioccolato, una goduria! Provale tutte.

LA STORIA DELLA SBRISOLONA
Dolce tipico della pasticceria mantovana, deve il nome proprio alla sua tipica friabilità. Si sbriciola tutta quando la mordi, ma è di una bontà! L’origine pare contadina, nata tra il ‘500 e il ‘600. La preparavano in occasioni speciali e poi si poteva conservare a lungo. Diventa più “nobile” alla corte dei Gonzaga, i cui cuochi l’hanno arricchita con zucchero, spezie e mandorle. Nella tradizione lombarda si chiamava “torta delle tre tazze” per la stessa quantità degli ingredienti principali: farina gialla, bianca e zucchero.

Nel tempo poi è stata spesso modificata, con l’aggiunta di burro, meno farina di mais o meno zucchero, in base ai gusti di chi la prepara.

Ingredienti

Farina di grano tenero di tipo “0”, farina di mais, mandorle, burro, zucchero, gocce di cioccolato, granella di nocciole, uova, sale, bacca di vaniglia in polvere. Allergeni: glutine, latte, uova, frutta secca (mandorle e nocciole).

Informazioni generali

Denominazione di vendita: BISCOTTI ALLE MANDORLE E CIOCCOLATO
Quantità: 180 g
Produttore: DALLA VAL PAOLA
Regione: VENETO
Confezionamento: SCATOLA DI CARTA
Origine: ITALIA
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.