Latte Uht a lunga conservazione parzialmente scremato

Il nostro latte parzialmente scremato viene prodotto con latte 100% italiano proveniente dalle aziende agricole dei nostri soci. Siamo una cooperativa che dal 1954 dà valore al territorio e ai prodotti tipici che da esso otteniamo, in un’ottica di sostenibilità ambientale e con una grande attenzione alla qualità della materia prima. 

Il nostro punto di forza sono proprio i nostri obiettivi qualitativi, che rispettiamo con costanti controlli in tutte le nostre stalle di raccolta, offrendo anche supporto per la gestione corretta degli ambienti e degli animali. 

Selezioniamo il latte in base alle sue caratteristiche organolettiche e lo destiniamo alle varie produzioni. Questo ci assicura di ottenere sempre dei prodotti eccellenti. 

Sai cosa significa UHT? È il processo ad altissima temperatura che serve per sterilizzare gli alimenti. Si arriva a 135-150 °C per pochissimi secondi. È un metodo molto usato per il latte, per la panna o per lo yogurt. Si ottiene così latte pastorizzato con una conservazione più lunga e un alimento più sicuro. L’alta temperatura permette di mantenere la freschezza del latte per molti mesi. Viene confezionato in un brick che preserva la sue proprietà organolettiche anche a temperatura ambiente. Puoi fare scorta!

LATTE PARZIALMENTE SCREMATO 
É un tipo di latte che subisce un processo di centrifugazione parziale, si riduce parte della componente di grasso. Non distingue tra grassi monoinsaturi e polinsaturi. Ha meno calorie del latte intero, le stesse proteine, ma una quantità di lipidi ridotta, così come il livello di colesterolo. Contiene sempre una buona dose di calcio, potassio e fosforo. 

Te lo consigliamo se vuoi stare attento all’apporto di grazie e colesterolo nel sangue, altrimenti puoi provare anche il latte intero.