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gnocchi di patate rigati

Gnocchi di patate rigati

 2,20

€ 4.40
500 g

Produttore:

CONSERVAZIONE:

icon-temp@2x
+4 gradi

Esaurito

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Gli gnocchi di patate sono una classica ricetta casalinga amata da moltissimi italiani, così buoni nella loro semplicità. Noi in azienda teniamo molto alle tradizioni, per cui li prepariamo ancora secondo la ricetta originaria : vengono impastati a freddo e non subiscono nessun trattamento termico o pastorizzazione. Il prodotto risulta così freschissimo e si conservano intatte le sue proprietà organolettiche e sensoriali.

Sono fatti con una purea di patate fresche, farina italiana, non hanno uova o conservanti. Hanno un basso contenuto di glutine per cui risultano facilmente digeribili, molto di più della pasta. Sono classici gnocchi, ma la rigatura accentuata è il segreto per trattenere a meraviglia qualsiasi sugo, dal più semplice ai ragù con carne e verdure. Questo renderà ogni tuo piatto delizioso, provare per credere. 

LA STORIA DEGLI GNOCCHI 
Pare siano nati nel ‘500 con i cuochi del Rinascimento Cristoforo Messisbugo e Bartolomeo Scappi che in una ricetta parlavano di “maccaroni detti gnocchi” fatti proprio come li prepariamo oggi. Loro parlavano di un impasto con farina, uova, pangrattato e acqua bollente. Venivano serviti asciutti con il condimento tipico dell’epoca : burro, formaggio e spezie. 
La ricetta rimane per molti secoli, con varianti come l’aggiunta di tuorli o di formaggio.
Si inizia a parlare di gnocchi di patate verso fine ‘700 dove vengono inserite all’interno dell’impasto per poi arrivare a tutte le ricette di oggi. 

Purea di patate (patate disidratate, patate fresche, acqua) 80%, amido di mais, farina di frumento, sale, farina di riso. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio , solfiti e soia.

Denominazione di vendita: Gnocchi di patate
Quantità: 500 g
Produttore: Bertoncello
Regione: Veneto
Confezionamento: Vaschetta in plastica con film
Origine: Italia
Modalità di consumo: Da consumare previa cottura: versate gli gnocchi in acqua bollente salata, lasciateli affiorare e manteneteli in superficie per 30 secondi a fuoco lento, estraeteli con una schiumarola e conditeli a piacere.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a max +4°C. Dopo l’apertura conservare in frigorifero la confezione richiusa con cura e consumare entro 2/3 giorni.

Energia 1718 Kj  745 kcal
Grassi 0,3 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 40 g
di cui zuccheri 7  g
Fbre 2,2 g
Proteine 2,4 g
COD: BER001 Categoria:
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