Con la nostra linea gourmet proponiamo dei tortelli in formato più grande. Se sei un amante dei ravioli non puoi di certo perderti anche loro. Puoi sperimentare nuove ricette e condimenti diversi e scoprire con quale tipo di ravioli più si abbinano. 

I Girasoli al salmone affumicato sono perfetti se sei un amante del pesce e vuoi provare un gusto particolare. Sono ottimi preparati semplicemente con del burro fuso e Grana Padano DOP. Puoi spadellarli un po’ con il burro così si crea una deliziosa cremina. Se preferisci un gusto più classico ne abbiamo in quantità. Trova quello che fa per te tra le nostre proposte.  

SALMONE AFFUMICATO 
Il salmone affumicato si prepara partendo dal pesce fresco che viene stagionato e affumicato. È un alimento presente da moltissimi anni nelle culture: dai nativi americani, ai greci e romani, al medioevo fino ai giorni nostri. Il salmone utilizzato viene pescato nei paesi nordici come Scozia, Irlanda e Norvegia o in piccola parte anche in Francia. Viene poi affumicato in due modi: 

l’affumicatura a freddo dove il salmone viene sfilettato, messo sotto sale con zucchero, poi affumicato per 12 ore a una temperatura non superiore ai 20 °

 L' affumicatura a caldo invece consiste nello sfilettare il pesce e metterlo sotto sale, affumicarlo poi con legno di betulla a una temperatura di 120 °C nei primi minuti e poi 80 °C per le tre ore successive.