Dalla terra il meglio della natura

Frutti del bosco di origine antichissima, i funghi hanno un ruolo fondamentale per l’equilibrio dell’ecosistema, degradando foglie e altre sostanze di rifiuto del regno vegetale rendendo così disponibili i sali minerali necessari alle piante. Il loro inconfondibile profumo caratterizza l’inizio dell’autunno, ma perché non assaporarli tutto l’anno? Porcini e champignon surgelati interi, a fette o cubetti per mantenere la freschezza del prodotto in ogni stagione. La nostra proposta si estende anche a funghi secchi, carciofi e frutti di bosco surgelati, per una tavola completa.

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