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focaccia veneta dolce fraccaro

Focaccia veneta dolce

 8,50

€ 11.33 al kg
750 g

Produttore:

CONSERVAZIONE:

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Ambiente

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Emblema della tradizione dolciaria veneta: focaccia dal morbido impasto e fior di burro, profumato agli agrumi e delicatamente addolcito con glassa di granella di zucchero. Di origine contadina veneta, la foccacia si caratterizza da ben quarant'anni per la sua carta verde con nastro giallo. Dal 1932, custodiamo l'amore per la tradizione e la qualità.

Un ingrediente speciale: il lievito madre che ne esalta la fragranza e il sapore. È un impasto di farina e acqua che viene lasciato fermentare e si creano dei microrganismi grazie al contatto con i batteri dell’aria. Questo permette una maggiore digeribilità e si mantengono inalterate le proprietà organolettiche del lievitato, quindi risulterà fragrante, profumato e di eccellente qualità. Se non conosci questo dolce lo devi assolutamente provare! 

LA FUGASSA VENETA
La fugassa è un dolce tipico della cucina casalinga veneta. Nel 1967 è stato inserito nelle ricette di cucina tipica di Giovanni Bianco Menegotti. Era un dolce della cucina popolare, invece oggi si consuma a Capodanno, arricchito con mandorle e zucchero, buonissimo se accompagnato da vino dolce. Si produce in modo artigianale : gli ingredienti vengono amalgamati, lasciati riposare e poi cotti in forno. Perchè esca un dolce perfetto è necessario impastare più volte prima della lievitazione finale. 

Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, burro, uova, glassa (zucchero, albume d’uovo, olio di cocco, farina di mandorle, amido di frumento, farina di riso, farina di arachidi, fecola di patate, aromi, conservante: calcio propionato) tuorlo d’uovo, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lievito naturale, sale, farina di frumento maltato, aromi. Può contenere tracce di soia.

Denominazione di vendita: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Quantità:  750 g
Produttore: FRACCARO SPUMADORO
Regione: VENETO
Confezionamento: Carta e sacchetto interno in plastica
Origine: ITALIA
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto

Energia 1574 Kj           376 Kcal
Grassi 14 g
di cui saturi 8,3 g
Carboidrati 53 g
di cui zuccheri 18 g
Fibre 8,4 g
Proteine 0,50 g
Sale 2,2 g
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