Sia le tagliatelle che le fettuccine sono una pasta fresca all’uovo. Entrambe si ottengono con lo stesso procedimento, ovvero quello di tagliare la pasta a strisce dopo averla arrotolata. Si consumano asciutte, ottime con il ragù, con i funghi o con il sugo che più ti piace. Ma la differenza tra le due sai qual è? La larghezza. La fettuccina varia tra i 3 e i 5 millimetri, mentre la tagliatella tra i 4 e i 10. Noi le facciamo con la ricetta tradizionale con solo tre ingredienti: farina di semola di grano duro, uova e acqua. Semplici e genuine. 

Le abbiamo entrambe, scegli quella che preferisci e gustala a pranzo o a cena in compagnia, vorrai sicuramente il bis.