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farina integrale

Farina integrale

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L'Integrale è una farina di grano tenero ottenuta da una macinazione attenta e calibrata volta a preservare tutte le caratteristiche organolettiche del chicco di grano per assicurare note aromatiche intense e profumi decisi nei prodotti che preparerai in casa. Se sei una persona attenta ad un’alimentazione sana e varia allora puoi provare questa farina in alternativa a quella di tipo 00. 

La farina integrale non è raffinata, si ottiene dalla macinazione del germe e della crusca del grano. Esiste quella di grano tenero o di grano duro, oppure farine meno comuni come quella di segale. Rispetto alla farina raffinata, questa farina ha un apporto nutrizionale differente: elevato contenuto di fibre, sali minerali, vitamine del gruppo B e acidi grassi essenziali. È anche più proteica rispetto a molte farine classiche. 

Le fibre contenute nella farina integrale aumentano il senso di sazietà e facilitano il transito intestinale, riducono l’assorbimento di grassi e colesterolo. 

In ogni caso è bene non esagerare con il consumo di alimenti ricchi di fibre perchè possono causare effetti poco piacevoli per il nostro corpo come gonfiori e malassorbimento di alcuni nutrienti. La cosa ideale è sempre avere un’alimentazione varia ed equilibrata, quindi puoi alternare farine di diverso tipo e sperimentare con le ricette che più ti ispirano. Puoi anche mischiare la farina integrale con la farina Manitoba per creare dei panificati o una pizza a medio-lunga lievitazione. 

farina integrale di grano tenero

Può contenere tracce di senape

Denominazione di vendita: farina integrale di grano tenero
Quantità:  1000 g
Produttore: AGUGIARO & FIGNA MOLINI
Regione: VENETO
Confezionamento: carta
Modalità di conservazione: da conservarsi in luogo fresco, areato e asciutto

Energia 1388 Kj  328 kcal
Grassi 2,2 g
di cui saturi 0,5  g
Carboidrati 61 g
di cui zuccheri 2,3 g
Fibre 8,5  g
Proteine 12  g
Sale 0  g
COD: AGU011 Categoria:
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