Ditalini – Pasta di mais senza glutine

Dall’esperienza decennale della nostra famiglia nella lavorazione del mais nasce la pasta “Le Veneziane”: naturalmente senza glutine grazie all’utilizzo di solo mais 100% italiano. Ideale per chi segue una dieta senza glutine o per chi desidera un alimento più leggero e digeribile, è infatti molto apprezzata dagli sportivi perchè ti dà una bella carica di energia senza appesantirti troppo.

Anche se oggi il nostro antico mulino è stato sostituito con le più moderne tecnologie, rimaniamo sempre fedeli alla bontà e ai gusti della tradizione. Mettiamo dedizione e passione nella scelta del mais e nelle operazioni di macinatura. La nostra filiera è sottoposta a costanti controlli per garantire un prodotto sicuro ed eccellente. Ti proponiamo i ditalini, classico formato per la pastina in brodo oppure buonissimo anche per fare un bel piatto caldo di pasta e fagioli o ancora da aggiungere a creme di verdure o minestre. Scegli la ricetta che preferisci e prova la nostra pasta. 

SICUREZZA ALIMENTARE
La nostra azienda ha un laboratorio Assicurazione e Controllo Qualità che monitora il rispetto dei parametri di sicurezza alimentare della materia per verificare che tutti i prodotti siano idonei. Dato che produciamo prodotti principalmente per chi soffre di celiachia è fondamentale escludere totalmente la presenza del glutine dalla nostra produzione, per questo il laboratorio svolge costanti test per valutare la presenza di allergeni. Controlliamo inoltre le curve granulometriche della farina, l’umidità e facciamo testi organolettici per ogni prodotto. Il tutto per assicurarti un prodotto eccellente e sicuro da ogni punto di vista.