Crema di pistacchio di Bronte DOP biologico

Pochi e semplici ingredienti rigorosamente da agricoltura biologica si incontrano per dare vita ad un’esplosione di gusto tutta naturale… una morbida crema da spalmare per una colazione salutare e diversa dal solito. Buonissima anche per preparare dolci di ogni tipo, specialmente crostate e cheescake. 

I nostri ingredienti sono selezionati con molta cura e vengono lavorati con tecniche artigianali. La crema ha un’altissima percentuale di pistacchi e in aggiunta solo olio e zucchero di canna, pochi ingredienti per creare un prodotto genuino e naturale. Per di più utilizziamo solo il Pistacchio di Bronte DOP, una certificazione che ne attesta l’eccellente qualità e la coltivazione nel solo territorio di Bronte, la città del pistacchio per eccellenza. 

Per noi di ‘A Ricchigia è fondamentale realizzare prodotti naturali e far conoscere la tradizione del pistacchio del nostro meraviglioso territorio. Se ami questa frutta secca non puoi perderti i nostri deliziosi prodotti. 

IL PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
Varietà di pistacchio che si coltiva nei territori di Bronte, Adrano e Biancavilla, in provincia di Catania. Si trova principalmente sui terreni lavici e si raccoglie a mano, ogni due anni, tra agosto e ottobre. Entro 24 ore dalla raccolta si tolgono i gusci e si lascia essiccare il frutto al sole o in ambienti con temperatura intorno ai 40-50 °C.

È un tipo di pistacchio fortemente aromatico e di colore verde smeraldo. Non viene sottoposto a tostatura o salatura. È rinomato per le sue proprietà nutrizionali, infatti contiene molta vitamina A e ferro, oltre a fosforo e grassi monoinsaturi come l’acido palmizio e l’acido linoleico, tutti elementi che favoriscono il benessere del nostro organismo.