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canestrato bianco semistagionato bio

Canestrato bianco semistagionato biologico

 5,20

€ 17.33 al kg
300 g
Bio

Produttore:

CONSERVAZIONE:

icon-temp@2x
+4 gradi

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Il Canestrato, o “Tumazzo” in dialetto, è un tipico formaggio Modicano di latte vaccino a pasta pressata. Nella prima fase della sua produzione la cagliata viene pressata all’interno dei canestri che conferiranno al formaggio la sua forma e i suoi caratteristici solchi. Dopo il processo di salatura a mano, il formaggio riposerà per qualche giorno ancora, se vogliamo ottenere la sua versione fresca, o per qualche mese per la versione semistagionata. 

La nostra materia prima viene selezionata con moltissima cura grazie alla nostra esperienza famigliare nella produzione e trasformazione del latte. Per noi è una vera passione! I nostri animali vengono nutriti con foraggi spontanei da agricoltura biologica e pascolano liberi. Questo conferisce al latte principi nutritivi e antiossidanti in quantità, oltre a renderlo di qualità migliore. 

Scopri tutti i nostri formaggi biologici. Da Ragusa alla tua tavola.

Latte vaccino, caglio, sale.

Denominazione di vendita: Formaggio a pasta semidura da latte vaccino biologico
Quantità:  300 g
Produttore: OCCHIPINTI LATTICINI DI FATTORIA
Regione: SICILIA
Confezionamento: Porzionato sottovuoto
Origine: Italia
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a +4° C
Scadenza minima garantita: 20 giorni

Energia 1546 Kj – 372 kcal
Grassi 28 g
di cui saturi 20 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 30 g
Sale 2.3 g
COD: OCC030 Categoria: Tag:
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