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cacio semistagionato bio

Cacio Ibleo semistagionato biologico

 4,75

€ 19.00 al kg
250 g
Bio

Produttore:

CONSERVAZIONE:

icon-temp@2x
+4 gradi

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Il Cacio Ibleo, o Cosacavaddu in dialetto, è un tipico formaggio della zona sud-orientale della Sicilia. E’ un formaggio di latte vaccino a pasta filata. Durante la sua produzione la cagliata viene fatta filare con acqua calda e modellata a mano, viene successivamente fatta riposare in strutture di legno che conferiranno la sua caratteristica forma a parallelepipedo. Seguirà il processo di salatura e stagionatura. Ha un gusto più intenso e leggermente più piccante rispetto alla sua versione fresca.

La materia prima con cui viene prodotto è eccellente: latte di vacche che pascolano libere e si nutrono di foraggi spontanei da agricoltura biologica. Caratteristiche fondamentali per ottenere un latte ricco di nutrienti e antiossidanti con cui creare prodotti genuini e di qualità eccellente. 

Scopri tutti i nostri prodotti biologici e realizzati in maniera artigianale, secondo la tradizione della nostra famiglia.

Latte vaccino crudo, sale, caglio di agnello in pasta

Denominazione di vendita: formaggio semistagionato a pasta filata da latte vaccino biologico
Quantità:  250 g
Produttore: OCCHIPINTI LATTICINI DI FATTORIA
Regione: SICILIA
Confezionamento: Porzionato sottovuoto
Origine: Italia
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero a +4° C
Scadenza minima garantita: 20 giorni

 

Energia 1546 Kj – 372 kcal
Grassi 28 g
di cui saturi 20 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 30 g
Sale 2.3 g
COD: OCC017 Categoria: Tag:
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