L’Aceto Balsamico di Modena IGP "Senso Blu" Biologico è un aceto profumato ed equilibrato, ottimo per condire insalate miste e gustose vinaigrette con sale, olio e sapori. E' un prodotto biologico, quindi ottenuto da una coltivazione completamente naturale, senza additivi o conservanti. Se sei attento ad un’alimentazione sana ti consigliamo questo prodotto. In alternativa scopri tutte le nostre proposte. 

ACETO BALSAMICO DI MODENA 
Ha due denominazioni a testimonianza della qualità di questo prodotto. Esiste l’Aceto Balsamico di Modena IGP e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. La produzione di entrambi viene regolata da un severo disciplinare, che li identifica come espressione di un territorio, eccellenza della gastronomia italiana, ovvero l’Emilia Romagna. Per ottenere la certificazione la produzione può avvenire esclusivamente in due località : la provincia di Modena e di Reggio Emilia. 

IGP significa “Indicazione Geografica Protetta” ed è un marchio attribuito dall’Unione Europea ai prodotti la cui qualità dipende dall’origine geografica e almeno una delle fasi di produzione deve avvenire nel territorio in questione. Per cui quando vedi un prodotto IGP puoi capire che ha un legame stretto con il suo territorio.