Firmato natura.

L’azienda De Paoli Luigi Figli SpA produce burro da oltre sessant’anni. La produzione è caratterizzata da alcuni valori che nel tempo sono stati costantemente rispettati: tradizione familiare, dedizione e passione. Questo atteggiamento ha permesso di rispondere con efficacia alle nuove esigenze del mercato e di offrire prodotti di altissima qualità. L’attenzione al consumatore finale spinge l’azienda De Paoli a diversificare nel corso del tempo l’offerta commerciale per continuare a soddisfare gusti alimentari nuovi ed esigenti, senza dimenticare la praticità del consumo quotidiano. Da qui nascono il Burro Tradizionale, il Bio, il Salato e il Delattosato, disponibili in formati e packaging innovativi.

L’azienda ha investito importanti risorse per creare e mantenere gruppi di collaboratori fortemente motivati a garantire la sicurezza alimentare. Ottenere un prodotto più buono e più sicuro è l’impegno che guida quotidianamente ogni scelta aziendale. Le procedure, nel rispetto dei sistemi di gestione per la qualità iso 9001:2008 e degli standard internazionali per la sicurezza alimentare Brc e Ifs, prevedono controlli lungo tutto il processo produttivo, a partire dal ricevimento delle materie prime, fino alla distribuzione del prodotto finito.

Mediamente in un anno vengono eseguite più di 22.000 analisi a campione sulle materie prime in entrata, più di 25.000 durante i processi di lavorazione, più di 65.000 sul prodotto finito, oltre a un controllo continuo dei parametri merceologici. Durante le fasi del processo produttivo, il controllo qualità effettua prelievi su cui vengono eseguite analisi chimiche, microbiologiche ed organolettiche.

Certificazioni

Le linee dei prodotti Burro De Paoli

Il burro tradizionale ottenuto direttamente dalla migliore crema di latte.

La gamma di prodotti realizzati utilizzando la migliore panna fresca.

Il burro dalle caratteristiche inconfondibili come vuole la tradizione.

Ottenuto da esclusive creme di centrifuga esaltate dal sapore del sale.

La gamma che utilizza solo il latte proveniente da agricoltura bio.

Il burro perfetto per friggere e dorare senza bruciare le pietanze.

La proposta di burro pensata nella confezione che salva la fragranza.

Il burro che non contiene lattosio senza perdere sapore e fragranza.

Pensato per chi è attento a un'alimentazione bilanciata.

Il burro cremoso e ricco di sapore per arricchire ogni pietanza.

Solo metodi di burrificazione che raccolgono il meglio delle creme di panna.

Un procedimento dedicato per ottenere un burro a ridotta acidità.

Il burro dal sapore delicato per arricchire i piatti con il gusto della panna fresca.

La gamma dal sapore arricchito con erbe aromatiche e burro salato.

Esclusive panne da centrifuga danno vita ad un burro ideale per la pasticceria.

Le mono porzioni pensate per le occasioni di ristorazione pubblica.

La gamma di prodotti dedicati agli operatori professionali.

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